大同市绿苑饮品有限责任公司2005年9月成立，注册资金500万元，公司是集杏仁植物蛋白饮品、果蔬汁饮品、五谷粥等系列产品生产销售为一体的民营饮品企业，主要产品“杏韵”牌杏仁露、杏韵咖啡、杏韵多能蛋白露、杏韵杏汁、杏韵五谷粥、杏韵EC果蔬汁等，在晋、冀、豫、蒙及东北地区140多个县、市销售。年销售额逐年递增，2009年销售收入为11723万元，实现利润961万元，税金1125万元，分别比上年增加12.5%，10.7%和6.8%。2010年9月末，完成销售收入14531万元，比上年同期增加近4000万元。
　　公司现有职工286名，其中管理人员18名，技术人员21人，生产人员174人，销售人员59人，辅助人员14人，中专以上毕业生64人，具有高中级职称12人。2009年公司员工年平均工资19500元。
　　大同市绿苑饮品有限责任公司成立以来，先后被确定为国家级扶贫龙头企业、山西省“513”工程省级重点龙头企业、山西省农业产业化重点龙头企业、晋西北“两区”项目、全国食品工业优秀骨干龙头企业、中国成长型中小企业100强等。产品分别被授予山西省质量信誉AA级标准，山西省名牌产品、山西省著名商标、中国（山西）特色农产品交易博览会金奖等称号，并获得三个专利项目，公司现有生产能力为年产8万吨杏仁露及果蔬汁，2万吨脱苦杏仁。截止2010年9月末，总投资额1.573亿元，其中固定资产11363万元，现占地面积为4.53万平方米，其中建筑面积2.8万平方米。两条年产2万吨杏仁露国产生产线，四条年产8万吨杏仁露及果蔬汁进口生产线，常年聘请中科院食品研究所为公司研发新产品，两名专家担任顾问。同时聘请国内具有很高影响力的北京哲宇和智达策划公司为销售策划，著名的大同籍原生态歌手阿宝为产品形象代言人。特别是从2010年11月开始与露露集团合作后，注册资金由过去的500万元增加到1亿元。双方共同投资3.6亿元组建露露集团大同绿苑食品有限公司，经营管理实力和技术能力更加强大，营销网络更加广阔，由现在的东北、华北地区，逐步占据西北地区，并渗透华中地区和华南地区。建成投产后，年生产量可达到35万吨，预计实现销售收入50亿元，实现利税7.8亿元。
　　大同绿苑饮品有限责任公司成立以来，省市县党政领导和各级相关部门给予了强有力的支持，提供了极大的方便。最近，为了促进公司与露露集团合作的顺利进展，市县主要负责人多次召集合作双方洽谈，牵线搭桥，并根据需要，按照相关政策规定及时解决实际困难。目前，在公司周边新征工业用地300亩，相关事宜正在办理之中，办妥后，全部用于该项目扩建所用。
　　公司生产原料供应充足，周边“三省一区”七县种植杏树面积达30万亩，进入盛产期杏树面积达8万亩。仅阳高县境内杏树种植面积达15万亩，正常年产杏100万吨、杏核5万吨，可为公司生产杏系列产品提供足够的原料，到2015年杏树种植面积可达到50万亩。周边将有3.2万户杏树种植户受益，仅杏收入户均可由原来的8000元增加到1.2万元。加上2011年投资扩建工程总需劳力可为当地农村解决剩余劳力和失地劳力近1000余人，城镇下岗工人和失业人员100多人，大中专毕业生100多人。